でもニュージーランドのスーパーマーケットでは、なかなか『お好み焼き』の材料をそろえることは難しいですよね。アジアンマーケットが近くにある場合は、お好み焼き粉、ソース、天かす、かつおぶし、青のり、そして…たまに山芋を見かける事も。

けれど、わざわざ遠くに買いに出かけたり、山芋等が手に入らなくても家にある材料で「なかなか満足でヘルシーな」お好み焼きを作ることができますよ！

早速、レシピをみてゆきましょう。

ふわふわヘルシーお好み焼き

材　料

キャベツ　４～５枚

卵　Ｍ２個

ジャガイモ　中１個

だし汁　大さじ１～２

小麦粉　大さじ２～３

天かす　大さじ２

ベーコン（豚薄切りでも）適量

塩　ひとつまみ

作り方

１．キャベツは千切り、ジャガイモはすり下ろしておく。

２．キャベツを入れて混ぜた後、薄力粉を入れて、さっくり混ぜる。（粉や水分はお好みで調節）

３．オイルを入れたフライパンに２.を丸く落としベーコンを均等にのせる。その上にも薄く２.をかぶせて弱火～中火で焼く。

４．下面が色よく焼けて来たら、ひっくり返す。（生地が柔らかいので皿をかぶせて、ひっくり返してからフライパンに戻すのがオススメ）

５．両面しっかり焼けたら皿に出して好みで、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり等を振る。

キャベツから水分がでるので、だし汁が少なめですが、お好みで調整してください。

もっと、しっかり粉っぽくしたい方は薄力粉増量で。

お好み焼きソースも代替え調味料で

お好み焼きソースが手に入らない時も、家にあるもので作ってみましょう。

お好み焼き用ソース

• ウスターソース･･･大さじ２
• ケチャップ･･･大さじ２
• オイスターソース･･･大さじ１

ウスターソースがない！という方はコチラ↓

• ＢＢＱソース･･･大さじ２
• ケチャップ･･･大さじ１
• 醤油･･･大さじ１
• オイスターソース･･･大さじ１

ジャガイモ代替えの「お好み焼きレシピ」いかがでしたか？

山芋のフワフワ＆モッチリ感まではいかなくとも…ジャガイモで十分美味しくてキャベツたっぷりのヘルシーお好み焼きができますヨ。

家にある材料で手軽にトライしてみてくださいね♪