ヘルシー、簡単、腹持ちよし! 作り置き出来きてしかも美味しいミューズリーのレシピです♪
今日はお家で簡単に出来るミューズリーのレシピを紹介したいと思います。
まずミューズリ(muesli)とは。
ミューズリー（スイスドイツ語：Müesli、Birchermüesli、Birchermus、標準ドイツ語：Müsli）とは、ロールドオーツ（燕麦の押麦）などの未調理の加工穀物とドライフルーツ、ナッツ、種子類などを混ぜ合わせたシリアル食品の一種である。主に牛乳やヨーグルトなどをかけてふやかして食べる。（ウィキペディア）
とあるように、押麦、ドライフルーツやナッツを混ぜたコーンフレークの様な種類の朝食です。
市販のものは箱に入って売っている事が多く、値段は安いもので＄５高いものでオーガニックで＄10以上するものもあります。
自作することで、資源の節約、自分の好みに仕上げる事ができますよ！
用意するもの
- オーブン
- オーブントレイ
- ベーキングペーパー
- 幅が広めの包丁、またはしっかりした袋（ナッツを潰すのに使います）
材料
- ロールドオーツ
- 約４５０g
- ナッツ
- 好きな種類をお好みの量
- ドライフルーツ
- お好みの量
- シナモンパウダー
- 大さじ１～２（入れなくても大丈夫です）
- ココナッツフレーク
- 大さじ１～２（入れなくても大丈夫です）
- メープルシロップ
又は
ゴールデンシロップ - 約１／４カップ
１．ベーキングトレーにロールドオーツ ４５０g、潰したナッツ、シナモンパウダー、ココナッツフレークを入れ軽く混ぜます。
ナッツはアーモンド、クルミ、マカデミア、ブラジルなど好きなナッツを好きなだけ入れて大丈夫です! スーパーで良くある量り売りで、好きなものを選んで購入するのがお勧めです。ナッツを潰すには、広めの包丁の幅の部分で潰すか、袋に入れてまな板2枚にに挟み、グリグリ潰すと簡単です。
２．シロップを加えて手でまんべんなく混ぜ合わせます。ロールドオーツがパサパサでなく、全体にシロップが馴染むまで混ぜ合わせます。
３．160℃のオーブンに10分入れます。10分経ったら混ぜ合わせて、更にまた10分…を繰り返し、計30分で出来上がりです！カリカリに仕上げたい場合は計40分でオッケーです♪
※ 注意・必ず10分毎に混ぜて下さい! 端、表面が焦げてしまいます。
４．常温で冷まします。冷めたら好みの大きさに切ったドライフルーツを混ぜて出来上がりです♪ ドライフルーツは、デイツ、クランベリー、バナナなど。冷めてからでないとフルーツがベタベタにくっついてしまうので、必ず冷めてから混ぜましょう！
新鮮な果物を添えて、ヨーグルトや豆乳と食べるのが美味しいですよ! この分量で５～６食分できると思います。
栄養バランスよし、環境にもよし、ロールドオーツは腹持ちもよし! これで朝から元気に一日過ごせること間違いなしです！
ナッツやドライフルーツの種類やシナモンの量を調節して、自分好みのミューズリーを作ってみましょう。
