ニュージーランド産野菜など、植物性の食材で作られた「VINCE」って知ってますか？ 野菜不足の食生活を手軽に改善できる便利な加工食品です。ヴィーガンやベジタリアンはもちろん、そうでない人にもおすすめです！

「VINCE」とは？

VINCEは、数種類のニュージーランド産野菜とピーナッツが入った加工食品で、植物性の食材をメインにして作られた、世界でも注目されているプランドベースフードです。見た目はグラノーラのようで、ハーブや香辛料でしっかりと味付け調理された500グラム分の野菜が１袋に乾燥した状態で入っています。

©️Sarah Marshall Photography

お湯で戻すだけででき上がるので（調理時間はたった4分！）、野菜を刻んだり、煮たりする手間が減る上に、栄養もとれるというとても便利な食品。お湯で戻した後はそのまま食べても、お好みでアレンジしてもOKです。

メイド・イン・ファンガレイ

©️Kevin Bills Media

VINCEを作っているのは、ニュージーランドの北島ファンガレイに暮らすナイジェルとデビー夫妻です。地元でカフェを営んでいた2人がVINCEを開発したきっかけは、娘のアトピー性皮膚炎でした。動物性の食事を減らし、もっと野菜を取り入れた健康的な食事を習慣にするために“野菜のミンチ”を作るアイデアを思いついたのだそう。VEGETABLE（野菜）のMINCE（ひき肉）だから、VINCEと名付けました。

VINCEのフレーバーは3種類

VINCEは「CLASSIC KIWI」（クラシック キウイ）、「ITALIAN」（イタリアン）、「MEXICAN」（メキシカン）と3種類あり、いずれも材料の野菜はほぼ同じで、ハーブやスパイスなどでフレーバーを変えています。オムレツの具にしたり、パスタにあえたりタコライスの具にしたりと、アレンジの方法は豊富です。

VINCEはこんな方におすすめ！

• 手軽に野菜を摂りたい！
• 調理の手間を省きたい！（調理時間はたった4分）
• 動物性コレステロールを気にしている！
• アウトドア料理のアレンジを増やしたい！
• 保存食を備蓄したい（賞味期限は製造から１年間。常温保存が可能）！
• ヴィーガン対応の食事を作りたい！

ニュージーランドでさまざまな賞を獲得

VINCEはニュージーランドでさまざまなフードアワードを受賞しており、ニュージーランド国内でも信頼のできる商品として認知されています。

・2021 NZ Food Awardsで「Pantry Award」を受賞

・Outstanding NZ Food Producer AwardsのEarth部門で「ITALIAN」と「MEXICAN」がSILVERを、「CLASSIC KIWI」がBRONZEを受賞