ご自身でも簡単に地ビールが作れる「ビールキット」をご存知でしょうか？

NZは地ビールが豊富で美味しいと感じている方は少なくないはず。

コクのあるしっかりしたビールを飲むと贅沢な気分になりますよね＾ー＾

ビールが大好きな私達夫婦。

自家製ビール三昧の友達のすすめで、家に居る事の多い寒い冬だからこそ、夏に向けてBREWERYにチャレンジしてみました。

1  ビールキットを買いにいきました！

初めての方はスターターキットがおすすめということで。
（スーパーなどで酵母など単体は売っていますが、必要なツールがほぼ入っているので、原理を知らなくてもほぼ失敗なく作れるからだとのこと。）

私達が買ったのは「mangrove jacks starter brewery kit」というスタータービールキット。

これ一回で２３L分つくれます。

計算してみると３３０mlの瓶が６９本作れる計算！

もうこの時点でテンションがあがります。

2. 早速ビール作り開始です！！

さて家に帰ってあけてみると。。。
こんな感じ。

どう使えばさっぱりわからない上に説明書はほんの少し。

↑説明はこの黒い面だけです。

そんな時には、、、！という事でYOUTUBEを検索してみると。。

さすがネット時代です。

このサイトの様にやさしく作り方動画がのっています！

「これは何に使うのかな。。？」という疑問が結構あり不安になったものの、解決しつつ作業開始です。

3. 意外と面倒くさい消毒荒い。。。

まず念入りに洗います。

こちらはケースが大きいだけに結構手間です。

が、ビールは菌が繁殖するとおしまいです。

２回分の種類の違う洗浄剤がついているので、格闘する様に洗います。

4. 材料を混ぜ合わせます。

お湯と酵母をいれ溶かし、お砂糖を入れ水をいれます。

この時点でかなり香ばしい匂いがして、テンションもあがってきます。

きっちりふたをして、上にガスの抜けるくだを挿し、とりあえず行程第一弾完成です！

10日～２週間程ねかせます。

ちなみにこれらの作業、水を入れるとかなり重くなるので、男手か、若しくは移動しなくていい場所で作業するのがおすすめです。

又、この後の行程でビールを入れる為の瓶は、かならずきちんとした消毒が必要なので、リサイクル瓶を使う予定の方は、このビールの発酵を待っている期間で、洗って乾かしておいた方がいい様です。

ここまでの作業、色々調べながらで２時間位。

ビールを作るのは初めてですが、結構楽しい作業です。

皆様もお天気の悪い日など、おうちにいる時間の多い時は、試されてはいかがでしょうか？

続きは「おうちでビール作ってみました　Part, ２」で是非！