こんにちは! 突然ですが、みなさんはベトナム料理といえば何を思いつきますか?
米麺で作ったフォーや生春巻きなどが有名で、比較的あっさりとした味付けが日本人の中でも虜になっている人は私だけではないはず!(笑) 今回はそんなベトナム料理の中でもパンダがよく食べるバンミーを紹介したいと思います。
バンミーとは・・・
ベトナム語では本来パンを意味する単語ですが、ベトナム・サンドウィッチのことを指します。長さ20cmほどの柔らかいフランスパンに切り込みを入れ、バター、パテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などを挟み、ヌクマム(魚醤)などのソースを振りかけます。19世紀末のフランスによる植民地支配後、パン食の文化がベトナム全土に広がったのがバンミーの始まりです。ベトナムのフランスパンの特徴として米粉が入っており、また非常に空気を多く含んでいるため軽い食感になっています。
携帯性のよさから屋台だけでなく、バスターミナルでも駅弁がわりとして新聞紙に包んで売られている庶民のファーストフードだとか。
シティで手軽に食べられるバンミー3店
☆HA NOI CORNER
G16/368 Queen Street,Auckland アオテアスクエアの近くのフードコート内にあります。
ベトナム人の友達に連れて来てもらったのが始まりです。ハノイはベトナムの北部に位置し、味付けとしてはさっぱりした味付けながら、しっかりとダシが効いているのがハノイのフォーの特徴です。(ちなみに南部のホーチミンは甘い味付けになっています。)もちろんこちらのフォーも美味しいのですが、今回はバンミーに焦点を当てていきたいと思います。
3種類の具材から選べます。どれでも$10!今回は3店ともポークを選びました。
店頭にはバンミーで使われるフランスパンがあります。
出来上がりはアルミホイルで包んで渡してくれました。ほかほかです!そしてすごく長くて大きいです!おそらく3店舗の中で1番大きい!!
中身がわかりづらかったので、断面図です。(食べかけですみません。)切り込みが中までしっかりされているので具がこぼれず食べやすいです。味付けはどちらかというと甘口で豚肉と相性抜群!くせになる美味しさです。バケットも外はカリッと中は軽く、大きさのわりにペロッと食べれてしまいます。そしてトーストされたバケットに塗られたバターが染みて食欲をそそります。パクチーが入っていないため、パクチーが苦手な方にもおすすめです。
☆TOP ROLL
5 Elliott Street カウントダウンの近く、ドミノピザの前にあるtake away専門のお店です。
通りすがら気になっていたので食べてみました。
いつも適度に空いているので、注文すると10分もかからずに食べれます。
ハノイコーナーにはなかったビーフのオプションもあります。
ハノイコーナーに比べると$1安くなっています。
けっこう具材が大きめで入っています。そしてカラフル!パクチーも入っています。野菜をたくさん食べたい方は間違いなくトップロールですね。チリソースが少しかかっているのでピリ辛です。ポークは中華っぽいスパイスの味がほのかにします。バケットはハノイに比べて少し小さい印象があります。女性には十分かも。外側はすごくカリカリで美味しいです!かじった瞬間パンくずがこぼれます(笑)
☆TEM
47 High Street, Auckland シティにあるYOYOSOなどの近くです。ちょっと坂になっているところに位置します。
わりと新しく出来たお店で、内装がお洒落で気になりました。外から作っている様子を見ることができ、近隣のオフィスで働く人たちが昼食にさくっと買っていく印象です。
3店の中で一番バンミーの種類が多いです。そして3店の中で$12と1番お高くなっています。
しかし!
なんと!ここテムでは$10以上お買い上げすると、この中のジュースから1本フリーでもらえるのです!これはちょっと嬉しい。
昼食の時間帯に行くとけっこう混んでいたので、スプライト飲みながら30分ほど待ちました。バケットは今まで紹介した2店と、見た目も食感も大きく違います。大きさはトップロールと同じくらいの大きさでした。外はややカリッとしており、中のバケットの食感はフランスパンとは違い、エアリーさはないです。小麦の味がしっかり味わえ、それでいて重くはありません。初めてのフランスパンじゃないバンミー、なかなか美味しいです!
珍しく横に切り込みがされていたので、横からも撮りました。具材はパクチーと酢漬けの野菜が使われ豚肉との相性も良い感じです(*^^)vそして切り込みに塗られたバターとパテが食欲を駆り立て、待ち時間よりも早い時間で食べきりました(笑)
以上、シティにあるバンミーが食べれる3つのお店の紹介でした♪個人的にバンミーは食感と味付けともに日本人がめっちゃ好きなサンドイッチだと思います。まだ食べたことがない人はぜひこの機会に食べてみてください(*´ω`*)