こんにちは！
今回は最近お気に入りのかぼちゃを使ったスイーツを紹介します。
ミキサーを使って混ぜるだけなのでとっても簡単に作ることができ、
パーティーに行くときなどの一品持ち寄りにも大活用しています＾＾
オーブンで焼き上がり後、冷蔵庫で冷やすので、ケーキというよりは、しっとりしたプリンのような味わいです♬
豆乳かぼちゃケーキ
〇材料
かぼちゃ 300ｇ前後
豆乳 200㏄
砂糖 50ｇ
卵 ２個
薄力粉 30g
（グルテンフリーを使用する際は、ベーキングパウダー3g）
〇作り方
- かぼちゃは、少し水を吹きかけラップをしてレンジで５分ほど温める。
- 柔らかくなったら皮をむいてミキサーへ入れ、他の材料も一緒にミキサーに入れる。
- ミキサーにかけ、滑らかになったらザルでこしながら型へ入れる。
- 170度のオーブンで45分焼き、あら熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり！！
いかがでしたでしょうか？
かぼちゃをクマラに変更しても美味しくできました。
ぜひ作ってみてくださいね～！
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