そのご飯を使ってパンを焼いてみました。

ちなみに、発酵も焼きも、全て炊飯器で完結！

強力粉を足しているのでグルテンフリーの米パンとは言えませんが、お米が入っているのでもっちり美味しいゴパンができます。

炊飯器で作るゴパンのレシピ

＜材料＞*量は1.5斤分

○残りご飯　１８０ｇ

○強力粉　４００ｇ

○水　１５０ｇ

○砂糖　２０ｇ

○塩　５ｇ

○米油　１５ｇ

○ドライイースト　４ｇ

＜作り方＞

①残りご飯と水をミキサーにかけて混ぜる

②ボウルに材料を全て入れてこねる

*手に生地がつかなくなるまでこねる。だいたい１５分くらい

③生地がまとまったら、炊飯器に入れて蓋をして発酵させる

*発酵機能のある炊飯器であればそれを使いましょう！なければ、入れて蓋をしたまま生地が２倍になるまで放置します。

*入れるときに、釜にオイルスプレーを塗っておくと、生地が綺麗にはがれます

④生地が２倍に膨らんだら、生地を取り出してガス抜きする。

⑤再度生地を一つにまとめて、再度㈫と同じように炊飯器に入れて発酵させる（２次発酵）

⑥生地がまた２倍に膨らんだら、「Cake/Bread」ボタンを押して、焼きます！

（このパン焼き機能がついていない炊飯器の場合は、通常の炊飯でやってみてください。生焼けになりやすいので、まだ焼きが足らなそうだったら、再度炊飯で焼いてみてくださいね）

焼き上がりはこんな感じです！

工程が長く大変そうですが、案外ささっと終わります。

焼き上がったときのことを想像すると、ワクワクが止まらないですよね！

残りご飯をあなどるなかれ！ふわっふわもっちりの仕上がり！

このパン、めちゃめちゃ美味しいので、たくさんの方に作っていただきたいです。

そしてご感想を聞きたいぐらい！

しかも、数日経っても味がそんなに落ちることなく（２日後以降はトーストがオススメ）、サクサクもっちりで甘い味わいがしっかり楽しめます。

まるで、日本の高級食パンを（言い過ぎ？）食べているような感覚です。

サンドイッチにしても良いし、トーストしてバターやジャムを塗ってもすごく美味しい！

でも焼きたてのオススメは･･･

オリーブオイルをつけて食べてみて！これが激ウマ！！

この焼きたてパン、何もつけずにそのままでも超美味しいのですが、スーパーで普通に売っているエキストラバージンオリーブオイルをつけて食べると･･･

まるで高級フレンチのコースに出てくるパンとオリーブオイルのセットのような美味しさです。（これは言い過ぎではないです。本当にそのレベルで美味しかったのです）

また、オリーブオイルだと体に良いので、バターよりは罪悪感もなく食べられるのかな？と思います。（バターはバターでつけると絶品！）

まとめ

残りご飯を使って焼いてみたら、まさかの美味しさだったので記事で紹介させていただきました。みなさんも是非作ってみてくださいね！