栄養満点の朝ごはんに
キウィの家庭でよく食べられている朝ごはんの一つにポリッジがあります。コーンフレークやシリアルと並んで一般的な朝ごはんの一つです。本来ポリッジはお粥という意味ですが、ニュージーランドでポリッジというと、オーツ麦を煮たものを意味します。ミルクで柔らかくなるまで煮て、ハチミツや砂糖、シロップなどで甘みを加えたり、ドライフルーツや生のバナナ、シナモンなどのスパイスを加える人もいます。オーツ麦に味がないので、好みで味付けができるのが良い点の一つですね。水で煮て塩を加える人もいます。
オーツ以外には、オーツを平たく加工したロールオーツと呼ばれるものを使うこともあります。これは調理時間が短いです。ロールオーツは日本で平麦と呼ばれるもので、火が通りやすくなっています。このオーツを使ったポリッジが朝ごはんに適している理由は、温かくて柔らかい口当たりが朝ごはんに食べやすく、一緒に調理するミルクとわせて栄養価値も抜群だからです。牛乳以外にも豆乳やアーモンドミルクでもOKです。値段も安定して安く、食べない理由が見つかりません。オーツは栄養的にも優れていて、たんぱく質はもちろん、食物繊維が豊富で、ビタミンB1やB2、鉄分なども含んでいます。離乳食や病人食にも使われています。
もっと手軽にポリッジを食べたいという方にぜひおすすめしたいのがインスタントポリッジです。ロールオーツをさらに細かくし、電子レンジで短時間調理するだけでクリーミーなポリッジが食べられます。オリジナル味で何の味も付いていないものから、甘みを加えたものやドライフルーツの入ったものまで色々あります。一袋ひとり分なので、無駄なく簡単に朝ごはんが用意できます。
ブランドによってフレーバーも様々。お好みのものを探してみましょう。
あっという間に出来上がり！
大抵１人分1分から90秒くらいで食べられるようになっています。日持ちがするし、軽く、電子レンジの使える環境ならどこでも食べられます。朝ごはん以外にも、ちょっと小腹が空いたなという時にチョコレートビスケットやポテトチップスよりもはるかにヘルシーなおやつにもなります。ご自宅や職場に常備されてはいかがでしょうか？。
