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レストランのグレード表示の明確化へ

今年3月に施行された2014食品法に従い、これまでの食品衛生、認定に代わり、“EATSAFE”と呼ばれる食品衛生検査認定証へ2014食品法実施で与えられた3年の移行期間内で変更していくと発表した。

”EATSAFE”は、オークランドで食品の安全性や適合性をより明確なものとし、一般の人達により確認しやすくすることを目的とし、これまでと同様にグレードA(最高)~Eの5段階で評価されるほか、今度は数値によるパーセンテージも表示される。 たとえばグレードAでは100%~91%の間で表示されることとなる。

サンプルはこちら
www.aucklandcouncil.govt.nz/EN/licencesregulations/FoodRegulationSafety/Documents/eatsafeaucklandcertificateexample.pdf