こんにちは。
Tattooを入れた事のある方の情報を求めていらっしゃるようなので
参考にならないかもしれませんがパートナーが彫師なので多少の情報あります。
オールラウンドなアーティストもいますが、多くの方が専門、又は得意な分野があるのでrommyさんの考えているデザインによっておススメできるアーティストが変わってくるようです。
始めに色々なお店のwebで作品の写真などを比べてから、FBやEmailなどで連絡を取り、実際にお店に行き直接アーティストとお話された方がイイのでは?と思います。職人肌の人もいれば、余りお客さんの後々の事を考えないでやっつけ仕事の人もいます。ウマが合う合わないもあるのでステップを踏んでから...をおススメします。
良いアーティストが見つかるといいですね。