我が家も日本のしか持っていません。
パスポートを2こもつかどうかは家庭の事情によると思います。
夫はアジア出身なので我が家に生まれた子は「日本、NZ、夫の出身国」の3カ国の国籍を保持しています。
しかし、子供は日本のパスポートだけです。
日本のパスポートだと夫の国への出入国がビザなしで済むからです。
逆にニュージーランドのパスポートだと100ドルを越すビザ申請代がかかるからです。
オーストラリアに行く予定は全然ないので、我が家は日本のパスポートだけ保持しています。
トピ主さんがオーストラリアに行く予定があるならニュージーランドのパスポートが便利ですし、もしくは、1−2年以内に日本に長期間住む予定があるなら日本のパスポートをって感じで考えたらいいと思いますよ。