スーパーに売ってる、コーンフラワーで大丈夫ですよ。
粉系が売っている場所にあります。

コーンフラワーよりポテトフラワー（または、ポテトスターチ）の方が個人的にはお薦めです。

スーパーの量り売りのところにも売ってたりします。。
チヤイマにも安いの絶対あります。

お礼が遅くなりましたが、MYMYさんAiさん、ありがとうございます。
コーンフラワーだとあまりとろみが出ないので、コーンスターチかポテトスターチを探してみましたが、私が行くPaknsaveとカウントダウンでは見つけられませんでした
やはりチャイマがいいんでしょうね。週末に探してみます。