下準備は、家のキッチンでも可能でしょうが、食べ物の販売をする場合、食べ物の取り扱い関しての基本的な知識が必要です。
万が一、食中毒になった場合等を考えると、気軽に出来ないですね。

こんにちは。
COMMERCIAL KITCHENで調理しないといけないと思っていましたが地域によって違うのですか？　自分の住んでいるカウンシルに聞いたことがあるのですが　COMMERCIALキッチンでの調理でないとダメ、と言われました。
MOTELで出される朝食の目玉焼きも本当はダメ、と聞きましたが。。。

食べるものを提供することに対して規則があります。家で作った物を提供してナイトマーケットなどで販売されるのならば、家でライセンスを取ることができますよ。自分達もそのようにしました。以前に比べて規則も変わり、検査費用も高くなりました。フード　コントロールを参照してください。　別段.。国は野菜、果物等にもライセンスの導入を検討していたようですが実現しませんでした。