これから、だんだんと寒くなってくるNZ自分で味噌を仕込んでみたいと思ってます。
以前、ネルソンで自家製の味噌を売っているお店が有ったと記憶しています。
どなたか詳しい名前と連絡先ご存知でしたらお教えください。