2015年3月まで1年半程、夜勤で仕事をしていました。食品製造で時給でした。特に手当もなく、契約上の時給をもらってました。自分でも調べたことがあるのですが、日本のように深夜手当が法律でないようです。雇用契約時に深夜手当をもらえるように交渉しなければ、法律以上の手当は出ないようです。
看護師や医者など給料形態が国によって保障されている場合は深夜手当がつくと思いますが。。。
あくまでも個人で調べた物なので、詳しくは弁護士に聞いてください。