日本の免許だけで運転できたのは、何年か前の話です。（ワーホリで2006年に来たときは、私も日本の免許だけで大丈夫でした。警察に免許書提示を求められた時も大丈夫でした）
日本とNZでの協定があったため運転可能でしたが、今は駄目です。
最低でも国際免許を取得していない限り、何かあったとき問題になりますよ。保険とか利かないかもしれませんし。

古い情報に惑わされないようにお気をつけ下さい。

みなさん、ありがとうございます！詳しく教えて頂いたり、実際に経験された事などをうかがえたりと、とても参考になりました。両親は今後も何度かNZに来ることがあると思うので、AAに連れて行ってNZ免許を取得する手続きをさせようと思います。
選挙の登録は必要ないですけどね^ ^

先日友人がNZに来た際、国際免許を取ってこなかったけれど運転したいということで、急遽免許の書き換えをすることになりました。

２週間だけの滞在予定だったので、何日かかるか不安でしたが、準備を始めた翌日の午後には免許の代わりとなる書類がAAで交付され、思った以上に簡単に取得できました。
写真入りの本免許証は、数週間後に私の家に届きました。
（申請書の記入する住所は免許の送り先で、住所を証明する書類は不要でした。）

翻訳費用で35ドル＋書き換え料金が52.1ドルかかりましたが、次の渡航時にも使えるので本人も満足していたようです。

興味深いのは、後日Electoral Comissionから選挙人登録のレターが友人宛に届いたことです。（NZ居住者ではないので登録する必要はありませんでしたが…）
免許の情報と選挙人登録は紐付けされているようですね。

ビジタービザでも日本の免許を書き換えてNZ免許は取得できますよ。NZTAの書類を見てみてください。

ただし、どこまで利点があるのかは？です。普通に日本で国際運転免許を取って、パスポートと日本の免許を携帯して運転した方が、二ヶ月間だけなら楽なんじゃないでしょうか？

書き換えの方法はNZTAのDL-5という書類に書いてありますよ。
http://www.nzta.govt.nz/resources/application-conversion-overseas-licence-dl5/index.html

そこで利用されるIDについては、NZTAのFactsheet 20に書いてあります。
http://www.nzta.govt.nz/resources/factsheets/20/docs/20-ID.pdf
プライマリーが海外のパスポート（申請したときにNZに滞在できるビザが添付されていること：ビザの種類には言及がないです）で、サポーティングが海外の運転免許なら大丈夫みたいですね。

銀行のステートメントとか住所を証明する書類が必要だと思ったのですが、必須じゃないみたいですね。ちょっと意外でした。

ビジターではNZ免許は所得できません。

みなん、ご返信いただき、ありがとうございます！
日本の免許証で運転できるというのが、全くの嘘ではなかった事に再度驚きました。
国際免許を取る方が無難そうですが、日本の免許を翻訳してもらう方が安いかもしれませんね。両親にドキドキしながらの運転をさせるのは嫌なので、パスポートを携帯させます。

ちなみに、
ビジタービザではNZ運転免許は取得できないのでしょうか？

こういうイレギュラーはNZでは珍しくないからね。
大丈夫だった人も居れば、そうでない人もいる。

知人は、日本の免許と国際免許を持っていたのに、入国日がわからないからダメだと警察から切符切られましたよ。
警官に、最寄の警察署にその切符をパスポートを持って行けと言われて、後日切符は取り消してもらえたけどね。
http://www.nzta.govt.nz/licence/residents-visitors/driving-nz.html#can
ここには翻訳はMUSTって書いてあるし。

一か八かで行くか、安全パイか、ですかね。

日本の免許証で運転できます。
以前その話しを聞いて、信じられなくてポリスに聞きに行きました。
ただそのポリスが言うには、日本語の免許証は読めないから国際免許か免許証の翻訳があった方がいいかもとは言っていました。

なんで日本の免許証で大丈夫ですが、免許証提示を求められた時とかレンタカー借りる時は面倒くさい事になるでしょうね。

日本の運転免許証だけではNZで運転することはできません。

NZで運転するには、日本の免許証、その翻訳とパスポートを携帯することになります。
また、翻訳は以下の機関によるのもでないと認められません。
－　NZ Transport Agencyの認定したNZ国内の翻訳会社
－　日本大使館や領事館
－　日本の免許を発行した機関

ですので、NZで運転したい場合には、日本で国際免許を取得するのが一般的です。

繰り返しますが、国際免許を持っていても、オリジナルの日本の免許証とパスポート（入国から12ヶ月しか国際免許での運転が認められないため、入国日を証明する必要があります）を一緒に携帯しないとだめですよ。