Numismatic dealer で検索してみてください。価値のある紙幣やコインを売買する業者がでてきます。

ニュージーランドの昔のコインや紙幣なら、Reserve Bank of New Zealand が額面で交換してくれます。ウェリントンでは遠いなら、クーリエで送ることもできます。クーリエの費用を引いても、額面の方が高ければ、その価値はあると思います。下のリンクから、必要な用紙をダウンロードできます。
https://www.rbnz.govt.nz/notes-and-coins/what-to-do-with-damaged-or-old-currency