以前のAotea NZ Souveniers、現在のAotea Gifts も「一部」の店舗は一時的(多分)に閉まっていますが、殆どの店舗が営業していますよ。
https://www.aoteanz.com/ja/pages/store-locator
マヌカハチミツもプロポリスも人気が出て、中には手が出ないほどの値段にまでなってきている物もあり、お母さまのために「出来るだけ安い」商品を探して、というのはよくわかります。
LOVErainbow[#1482]さんが利用していたお土産物屋さんは、安めで発送も出来たのでしょうけど、この状況の中だと「他より安くしている」ことで厳しい状態になってしまったのでしょうね・・・。
「開店している(笑)」お土産物屋さんや、店舗がなくてもサイトで販売している信頼できる業者さんなら、政府規定もパスしていて確実に送ることが出来、「お客さんが持ちがちな悩み」をよくご存じですから、値段に合った一番良い商品や発送方法を教えてくれると思います。
一度、店舗に訪れたり、サイトで確認してみてはいかがでしょうか。