グルテンフリー生活を心がけている者です

最近 米パンを焼きたくて レシピにドライイーストがありますが ドライイーストは グルテンフリーなんでしょうか？

ご存知の方いらっしゃいましたら 教えて下さい！

分かる範囲で検索したら ビールの様な物とあり 微妙なニュアンスでした。ビールなら 麦ですから グルテン入ってますよね。

スーパーで表示を確認しても グルテンフリーの表示がない場合
グルテンフリーだけど グルテンのある物とキッチンShareしている関係で グルテンフリー表記がない場合と
それ自体にグルテンが入っている場合と2通りあるかと思います

ただ そのどちらかは 表示が無いので 分かり兼ねます
私は 不耐性なんで 前者は比較的 大丈夫で 出来たら後者は避けたいと 思っていますから お聞きしています