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味噌作り用の麹(こうじ)を売っているところ

cc[#9870]
cc[#9870]

質問ID:5878
こんにちは。
自家製の味噌を作りたいと思っていますが、材料に必要な麹(こうじ)が見つかりません。どなたか、オークランドで麹(こうじ)を売っているところをご存知な方がいらっしゃいましたら、教えてください。
よろしくお願いしますよろしくお願いします。
回答 (2)
  • ベストアンサー

    • 元SSNZ[#6211]  回答ID:5879 
    • 2017年2月13日 08:23:02
    オークランドではありませんが、ネルソンに、日本人ご夫婦の経営されているUrban Hippieという味噌屋さんがあります。
    http://miso.co.nz/product/rice-koji-1kg/

    米麹も売っています。
    郵送もしているので、問い合わせてはどうでしょうか。
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  • ベストアンサー

    • cc[#9870]  回答ID:5882 
    • 2017年2月13日 11:34:30
    ありがとうございます。問い合わせてみますね。;)
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