所得税の税率は、時給に対して設定されるものではありません。
年間の総所得によって、課税率が決まっています。
http://www.ird.govt.nz/how-to/taxrates-codes/rates/

毎回もらう給料から徴収される税額は、下のリンクの表を見れば大体わかります。

一回分の天引き前の給料額と自分のtax code (M、ME、SBなどで、仕事を始めた時点で自分が雇用主に報告しておくべきもの）のところを見てください。雇用主は、これに沿って毎回の給料からの徴収税額などを計算します。給料額によっては徴収税額が１４％ぐらいになることもあります。

2016　Weekly and fortnightly PAYE deduction tables
（毎週および隔週払い給与に対する徴収税額表）
http://www.ird.govt.nz/resources/6/6/6602abfd-4574-449c-94fe-1a81573f12c3/ir340-2016.pdf

被雇用者は自分がもらった一年分（前年４月から３月まで）の給料と納付済みの税額をもとに確定申告(tax return)をします。Tax return の際に使用する税率は元SSNZさんのリンクの通りで、年間の総所得により決まります。これによって過払い、不足分の税額の調整をします。ですので、上の表に沿って１４％天引きされていた人もそれが払い過ぎであるなら、tax return によって過払いの税金が戻るという仕組みです。

ご親切に有難うございました。