MtEdenにある人気のカフェ・Frasersがリニューアルの為に閉まっていたいた間、開店を待ちわびていた方も多かったのではないでしょうか。いつも満席の人気カフェのリニューアル後に早速行って来ました。

Mount Eden Vilegeの中にある、老舗のカフェ・Frasersが、閉まっていると聞いたとき、「そんな馬鹿な、あんな大人気のカフェが閉まるわけがない」と思った私ですが、よく調べてみたところ、リニューアルのためということで、安心とともに納得しました。

というのは、こちらのカフェはそんなに広くはないスペースに、ぎりぎり詰め詰めにテーブルが並んでいて、しかも、いつも満席状態。カウンターでオーダーをするのも、狭い席と席の隙間をすり抜けて列ができてしまうという状態でした。

さらに、お手洗いを利用するのに、キッチンを通過しなくてはいけないのも、私は気になっていました。

そういう状態だったので、リニューアルには大賛成。リオープンを待つ日々になったのです。

リオープンのアナウンスは、いくつかのニュースサイトからSNSにUPされました。さすが、注目度が高い、待っている人も多かったのだと思います。

HPが無いので、グルメサイトのリンクです。

https://www.zomato.com/auckland/frasers-mount-eden

アーバンスタイルな、すっきりとしたインテリアに

リニューアル後はテーブルの並びが整い、だいぶすっきりした雰囲気になりました。もしかしたら、客席数は減ったのではないでしょうか。その分、人の行き来が前ほど気にならなくなりました。

カウンターが奥に向かって細長く配置され、お洒落なカウンターライトが下がっていました。会計カウンターの横に、スイーツの入ったガラス棚があり、そこで選んで、席で注文するシステムに変わりました。

変わらぬ美味しさ・ニューヨークベイクドチーズケーキ

Frasersの人気の核とも言うべきベイクドチーズケーキ。これがあるからFrasersを訪れると言っても過言ではありません。旦那が大好きなので、もちろん注文しました。

変わらない美味しさに大満足したようです。初めて訪れるかたは、まずはこちらを試してみて下さい。

そして、レアチーズケーキ派の私はラズベリーチーズケーキを頂きました。こちらも、いつも通りの美味しさでした。

コーヒーは深い味わい

もちろんコーヒーも頂いてきました。他と比べて、とてもコクと苦みのある味わいです。ミルクの泡立ちもしっかりとしているので、コーヒーの味が引き立つのように感じました。美味しいスイーツとコーヒーの組み合わせは、最高の贅沢ですね。

ウエイトスタッフの増員

席で注文をする形式に変更になったことで、ウエイトスタッフも人数が増えていました。店内に入ると、まず、人数を聞かれ、どのぐらいの待ちになるのかを教えてもらいます。その上で、ウエイティングリストに名前を書いてもらい、待ちます。

以前は、これが出来なかったので、空いた席を自分で見つけて、座るしかなく、しかも、カウンターオーダーなので、オーダー後に空席探しと効率が良くありませんでした。

ここが変更になり、ウエイトスタッフが増えたことで、客が帰った後のテーブルの片付けもスムーズになりました。

ただ、客席が減り、店内がすっきりたレイアウトになったとは言え、まだまだベビーカーを押して入るのは難しそうです。小さい子供さん連れの場合は、注意が必要です。